中药菊花为菊科植物菊花Chrysanthemum morifolium Ramat. [Dendranthema morifolium (Ramat.) Tzvel.]的干燥头状花序。产于湖北麻城市福田河镇为中心的菊花，称为“麻城福白菊”（简称“福白菊”）。

       【形态与分布】 多年生草本，高50～150cm。茎直立，分枝或不分枝，被柔毛。叶有短柄；叶片卵形至披针形，长3～6（15）cm，边缘具粗大锯齿，或羽状浅裂至半裂，齿端尖锐或圆钝，基部楔形，叶下面被白色绒毛。头状花序少数或多数，直径2.5～20cm，大小不一，单生或数个集生于茎枝顶端；总苞片多层，外层绿色，线形，边缘膜质，外面被柔毛。舌状花白色、红色、紫色、黄色；管状花黄色。瘦果不育。

       全国各地广泛栽培，艺菊和药菊并行发展，形色各异，品种繁多。

       【功效应用】头状花序（药名：菊花）：散风清热，平肝明目，清热解毒。用于风热感冒、头痛眩晕、目赤肿痛、眼目昏花、疮痈肿毒。用量5～10g。

       【化学成分】含黄酮类、萜类、挥发油、有机酸类等成分。

       【附注】中药“菊花”收载于1963年及以后版本中国药典。按产地不同，分为安徽的“亳菊”和“滁菊”、浙江的“杭菊”、河南的“怀菊”以及湖北麻城的“福白菊”等，其未开放者又称“胎菊”。麻城福白菊在国内占有较大市场份额，据记载，其种植历史可追溯到明末清初。有说福白菊在市场上常称之为“湖北菊”，因麻城方言中“湖”与“福”不分，“北”与“白”同音，故称“福白菊”。麻城福白菊因朵大肥厚、花瓣玉白、香气淡雅、品质优异而具较高知名度。2008年7月成为国家农业部首批28个农产品国家地理产品标志之一；2009年12月，国家工商管理局正式发布“麻城福白菊”国家地理标志证明商标。